রান্না করার সময় বাঁচান সহজ এক ডজন টিপস দিয়ে

[quads id=”2″]

৬। সেমাই রান্না করার আগে ঘি অথবা তেলে হালকা করে ভেজে নিন। এতে সেমাইয়ের স্বাদ বৃদ্ধি পাবে।

৭। ব্রাউনি খেতে ইচ্ছা করছে? কিন্তু ময়দা, ডিমের ঝামেলায় যেতে চাচ্ছেন না? চিন্তা নেই এই সমস্যারও সহজ সমাধান রয়েছে। ভুলে যান দুধ, তেল এবং ডিমকে। এক বক্স ব্রাউনি মিক্সের সাথে কোকাকোলা মিশিয়ে নিন। এবার এটি ওভেনে দিয়ে দিন। আর পেয়ে যান মজাদার ব্রাউনি।

৮। সবজি গ্রিল করতে চাইলে উচ্চ তাপে ব্যবহার করুন। ৪৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট ব্যবহার করুন। এতে সবজিতে একটি স্মোকি এবং মিষ্টি ফ্লেভার পাওয়া যাবে। গ্রিল করার আগে কিছুটা তেল এতে লাগিয়ে নিন।

৯। টমেটো কুচির পরিবর্তে টমেটো সস বা টমেটো পেস্ট ব্যবহার করুন। স্বাদও বেড়ে যাবে সাথে সময়ও বাঁচবে।

১০। মাংসের স্বাদ বৃদ্ধির জন্য এতে ব্যবহার করতে পারেন পেঁয়াজ বেরেস্তা। অল্প আঁচে অল্প তেলে পেঁয়াজ বেরেস্তা করুন। এতে পেঁয়াজ পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকবে না।

১১। কেক তৈরি করতে গিয়ে ডিমের পরিমাণ কম হয়ে গেলে এতে কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে দিন। দেখবেন ডিমের ঘাটতি পূর্ণ হয়ে গেছে।

১২। সিদ্ধ ডিম খোসা ছড়ানো বেশ কষ্টসাধ্য ব্যাপার। ডিম সিদ্ধ করার সময় পানিতে অল্পকিছু লবণ দিয়ে দিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে একটি চামচ দিয়ে আস্তে আস্তে ডিমটি ভাঙ্গুন এবং খোসা ছড়ান। এছাড়া ডিম সিদ্ধ করার সময় এক টেবিল চামচ  বেকিং সোডা দিয়ে দিন। দেখবেন ডিমের খোসা খুব সহজে ছড়ানো সম্ভব হচ্ছে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *